A Academia da Cerveja, o projeto da Ambev pelo Superlimão, oferece um espaço único para os apaixonados pela bebida aprenderem e praticarem
A Academia da Cerveja, localizada em Pinheiros, é um projeto arquitetônico do Superlimão que transforma um galpão em um centro de ensino e prática cervejeira. O espaço, com design industrial e funcional, oferece uma experiência imersiva para os alunos.
Um Galpão Transformado em Templo da Cerveja Artesanal
A crescente popularidade das cervejas artesanais no Brasil encontrou um novo ponto de apoio em São Paulo: a Academia da Cerveja, uma iniciativa da Ambev que agora conta com espaço físico assinado pelo escritório de arquitetura Superlimão.
Com localização estratégica no bairro de Pinheiros, conhecido por sua vida noturna e boemia, o projeto surge em um galpão de 700 metros quadrados que carrega o caráter industrial, ressaltando uma identidade fabril e dinâmica para os espaços dedicados à formação e prática cervejeira.
Layout Funcional e Interatividade
O conceito arquitetônico desenvolvido pelo Superlimão visa não apenas atender às necessidades pedagógicas, mas também oferecer um ambiente que facilite a interação entre os participantes.
A escolha de uma estrutura metálica modular reforça a flexibilidade do espaço, permitindo múltiplos usos e uma integração visual entre as áreas de produção, aprendizado e convivência.
O programa foi segmentado em duas alas principais: a técnica, que abarca a nano cervejaria e o laboratório de qualidade, e a de aprendizagem, onde estão as quatro salas de aula.
Divisão dos Espaços e Experiência do Usuário
Na entrada, um bar social e uma pequena loja de produtos da marca introduzem o visitante ao universo da Academia. Este espaço é projetado para servir como ponto de encontro e descontração, sendo equipado com torneiras de cerveja que dão suporte a eventos e esperas pré-aula.
No lado direito do galpão, organizam-se as salas de aula, cada uma com características únicas. A primeira sala é destacada pela sua modularidade, com mesas flexíveis que favorecem a interação entre alunos e instrutores. Além disso, uma caixilharia inteligente conecta esta área ao bar, promovendo a continuidade espacial conforme necessário.
As duas salas subsequentes completam o percurso teórico e prático: uma para sessões teóricas mais tradicionais, com carteiras fixas, e outra específica para degustações e aulas de sommelieria, projetada para uma experiência sensorial mais rica.
O lado esquerdo do galpão, dedicado às áreas técnicas, concentra a nano cervejaria — o núcleo funcional do projeto — onde os participantes podem acompanhar o processo de fabricação em detalhes. As divisórias em caixilharia permitem que grupos maiores observem o preparo de perto, enquanto o laboratório de qualidade assegura os padrões técnicos da produção.
Materiais e Identidade Visual
O projeto destaca uma paleta de cores cuidadosamente escolhida, alinhada com a identidade da Academia e inspirada nos tons da cerveja, integrando elementos como mobiliário e revestimentos que remetem a um ambiente cervejeiro acolhedor e imersivo. Essa escolha, além de refletir a identidade visual da marca, ajuda a criar uma atmosfera de coesão entre as áreas de ensino e produção.
[Essencial] — O projeto do Superlimão para a Academia da Cerveja transformou um galpão pré-existente em uma plataforma para o ensino e prática cervejeira, utilizando modelarmente elementos como estrutura metálica e caixilharia para otimizar a acessibilidade e a integração visual entre os ambientes.
A proposta do Superlimão harmoniza a funcionalidade técnica com o conforto de interação dos espaços.
A divisão bem planejada entre as áreas teóricas e práticas, somada ao cuidado com a identidade visual e uso de materiais, demonstra uma abordagem cuidadosa para criar uma experiência de ensino engajada e conectada aos valores da marca.
Essa combinação de técnicas e uso inteligente dos materiais reforça o potencial de transformação do espaço com identidade fabril em um centro de aprendizado e prática, destacando o potencial da arquitetura na construção de ambientes educativos que dialoguem com a cultura local e a prática técnico-operativa.
Pontos Notáveis
• Funcionalidade e flexibilidade — A estrutura metálica modular permite múltiplos usos e uma integração visual entre as áreas.
• Experiência do usuário — O projeto prioriza a interação entre os participantes, com espaços projetados para diferentes atividades.
• Identidade visual — A paleta de cores e os materiais utilizados criam um ambiente cervejeiro acolhedor e imersivo.
• Sustentabilidade — A reutilização de um galpão pré-existente demonstra um compromisso com a sustentabilidade.
• Inovação — A combinação de elementos industriais com um design contemporâneo resulta em um espaço único e inspirador.
• Integração entre teoria e prática — As áreas teóricas e práticas são conectadas, proporcionando uma experiência de aprendizado completa.
• Referência para o mercado — A Academia da Cerveja se posiciona como um modelo para a criação de espaços educativos inovadores.
Ficha:
Academia da Cerveja
Arquitetura: Superlimão
Equipe de Arquitetura: Lula Gouveia, Thiago Rodrigues, Antonio Carlos Figueira de Mello, Ana Galante, Marília Vicentini, Giovanna Sarnelli, Ana Carolina Hidalgo, Letícia Reis, Maria Fernanda Bellodi, Gabriela Lamanna, Diego Alves
Ano: 2021 (iniciou o processo); 2023 (inauguração)
Endereço: R. Mourato Coelho, 560 – Pinheiros, São Paulo-SP, 05417-001
Área: 700 m²
Fonte: Cobogó RP
Fotografia Israel Gollino / @israelgollino
Fornecedores:
LDArti/ @ldarti_lighting
Teco Paisagismo/ @tecopaisagismo
Acústica e Sônica/ @acusticaesonica
Memo/ #Memo
JGV Engenharia/ @jgvengenharia
Guimaro & Associados Engenharia/ #GuimaroAssociadosEngenharia
Steel Controller/ #SteelController
Thermovalle/ @thermovalle_
Grupo Skabe/ #GrupoSkabe
Maqmóveis/ @maqmoveisoficial
Contato:
Superlimão Studio
https://arqbrasil.com.br/12318/superlimao/
http://www.superlimao.com.br/
#Tópicos — Academia da Cerveja Ambev; projeto Superlimão; escola de cervejaria; Pinheiros São Paulo; cervejas artesanais; espaço físico cervejaria; galpão industrial; arquitetura cervejaria; estrutura metálica modular; nano cervejaria; laboratório de qualidade cerveja; sala de aula cervejaria; cursos de cerveja; bar social cervejaria; loja de produtos cerveja; eventos cervejaria Ambev; espaço de convivência cervejaria; paleta de cores cerveja; ensino e prática cervejeira; identidade visual cervejaria; ambiente fabril; design de interiores cervejaria; integração visual de espaços; Pinheiros bairro boêmio; arquitetura educacional; espaços para degustação cerveja; ambiente cervejeiro; experiência sensorial cerveja; Fotografia Israel Gollino; Cobogó Relações Públicas.
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