Descubra como a arquitetura de restaurantes pode transformar uma refeição cotidiana em experiência de compartilhar, unindo referências monásticas e linguagem contemporânea
Conheça o restaurante Banca Padre Pio, em Curitiba, onde o escritório Sarturi Gumz Arquitetos traduz o sentimento dos refeitórios monásticos em linguagem contemporânea. Descubra como a grande mesa central, a cerâmica contínua e a madeira de demolição constroem um espaço que acolhe, reúne e marca a rotina da cidade.
O restaurante Banca Padre Pio, situado na região central de Curitiba, nasceu do desejo de criar um espaço capaz de reunir pessoas ao redor da mesa. O escritório Sarturi Gumz Arquitetos, conduzido por João Vitor Sarturi e Gabriella Gumz, transformou completamente um imóvel anteriormente destinado ao mesmo uso, dando origem a um projeto que alia referências históricas e linguagem contemporânea.
O princípio do compartilhar
A referência aos antigos refeitórios de mosteiros orientou a concepção do espaço. Nesses ambientes, as refeições ocorriam de maneira coletiva, em torno de grandes mesas comuns. A proposta do restaurante, fundamentada na comida feita na hora com ingredientes frescos, encontrou nesse modelo uma matriz para a experiência do compartilhar, traduzida em vocabulário arquitetônico atual, sem recorrer a referências literais.
A grande mesa central
No centro do salão, uma mesa desenhada sob medida organiza o espaço e estabelece o principal gesto do projeto. Sua posição estrutura os fluxos e define as diferentes possibilidades de permanência. Executada em madeira de demolição, a peça foi pensada como um convite à aproximação, reproduzindo o sentimento coletivo dos refeitórios religiosos.
Circulação e permanência
Ao redor da mesa central, dois acessos abertos diretamente para a rua conduzem as circulações. Bancos fixos e pequenas mesas redondas junto às laterais oferecem lugares para refeições mais rápidas e encontros em grupos menores. A substituição das antigas esquadrias ampliou a relação entre interior e exterior, integrando o estabelecimento ao espaço urbano.
Fachada e integração urbana
A fachada foi projetada em continuidade com o projeto de interiores e com as cores da identidade visual da marca, buscando tornar o espaço reconhecível e convidativo. O restaurante se abre para a calçada por dois pontos distintos e avança sobre o espaço urbano por meio das mesas externas, estabelecendo diálogo direto com a cidade.
Materialidade contínua
A cerâmica Invecchiato Champagne, da Lepri, com formato de 11,5 × 11,5 cm, percorre o piso e se prolonga verticalmente pela bancada de atendimento e pelos bancos fixos. Essa superfície contínua se torna um dos principais elementos de identidade do espaço. Sua tonalidade suave equilibra a presença da madeira e das paredes texturizadas em tonalidade clara, resultando em composição acolhedora e contemporânea.
Caráter manual e iluminação
O caráter manual atravessa diferentes escalas do projeto. A mesa central, os bancos e as mesas laterais foram executados em madeira de demolição e desenhados especialmente para o restaurante. Nas paredes, arandelas desenhadas e produzidas em gesso pelo próprio escritório se integram à textura, quase desaparecendo na superfície. A iluminação indireta e quente contribui para a sensação de acolhimento e serenidade.
Pausa na rotina urbana
Entre o movimento da rua e a atmosfera interior, a Banca Padre Pio propõe um pequeno intervalo. A arquitetura transforma uma refeição cotidiana em um momento de pausa e encontro, inserindo-se na rotina da cidade como espaço para acolher e reunir.
● Gesto arquitetônico e ordenação espacial
A escolha de uma mesa central como elemento organizador do salão revela clareza projetual. Ao concentrar em um único móvel a função estruturante dos fluxos e o simbolismo do compartilhar, o projeto dispensa partições e hierarquiza o espaço pela geometria. A solução é particularmente eficaz em planta compacta, onde cada elemento precisa justificar sua presença.
● Materialidade como unidade
A continuidade da cerâmica Invecchiato Champagne do piso para a bancada e os bancos fixos constitui uma estratégia de projeto madura. O recurso estabelece uma superfície envolvente que prescinde de transições e cria identidade espacial pela textura e pela cor. O contraste com a madeira de demolição e as paredes texturizadas constrói uma paleta sóbria e equilibrada.
● Relação entre interior e cidade
A substituição das esquadrias e a abertura por dois pontos distintos configuram uma operação urbana relevante. O restaurante não se limita a ocupar o lote, mas estabelece porosidade com a calçada e amplia o espaço público com as mesas externas. A fachada dialoga com a identidade da marca sem recorrer a soluções figurativas.
● Desenho autoral e escala artesanal
A produção de móveis e arandelas pelo próprio escritório confere ao projeto coerência entre concepção e execução. As arandelas em gesso que se integram à textura das paredes demonstram controle da iluminação como elemento de atmosfera. O recurso à madeira de demolição insere uma camada temporal que enriquece a leitura material do conjunto.
Fornecedor
Revestimento do piso, balcão e base de assento: Lepri
Ficha
Banca Padre Pio
Projeto: Sarturi Gumz
Categoria: Arquitetura Gomercial
Localização: Curitiba, PR
Área: n/i
Fotografia: João Vitor Sarturi
Contato:
Sarturi Gumz Arquitetos
https://arqbrasil.com.br/57757/sarturi-gumz/
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