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Sorveteria Mooi Mooi pelo Coletivo de Ar...

Sorveteria Mooi Mooi pelo Coletivo de Arquitetos

Projeto para a recém-inaugurada sorveteria Mooi Mooi se destaca pelo desenho lúdico inspirado na fabricação de sorvetes A sorveteria Mooi Mooi, em São Paulo, foi inaugurada no início de fevereiro desse ano e conta com projeto de arquitetura desenvolvido pelo Coletivo de Arquitetos. O projeto reedita a parceria do escritório com o chef catalão Oscar […]

Sorvete saudável da Esalq

Sorvete saudável Esalq

Aluna da Esalq-USP cria sorvete mais saudável com cera de carnaúba e óleo vegetal, mistura foi chamada de oleogel e poderá substituir a gordura saturada em formulações de alimentos Uma gordura considerada mais saudável foi testada em um sorvete sabor baunilha por uma pesquisadora da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz (Esalq) da USP, […]