A arquiteta Claudia Novaes, à frente da CN Dois Arquitetura, mostra que um projeto luminotécnico bem pensado pode influenciar até mesmo o ticket médio de bares, padarias e restaurantes Quando pensamos em restaurantes, dispor de um ambiente agradável e convidativo faz toda a diferença entre um cliente ficar ou ir embora. Por isso, diversas questões […]
Receita de storytelling por Claudia Nova...
Arquiteta Claudia Novaes, especialista no ramo gastronômico da CN Dois Arquitetura, mostra como a técnica do Storytelling faz a diferença e gera empatia e fidelização dos clientes Comida e afeto andam lado a lado – seja através de uma receita especial, seja pela carga cultural ou até mesmo pela história de quem a prepara. Portanto, há […]
Padarias artesanais de Claudia Novaes
Arquiteta Claudia Novaes orienta como montar ou adaptar uma padaria artesanal para atender todas as demandas Especialista no segmento da arquitetura gastronômica, arquiteta Claudia Novaes explica, com base em sua experiência no setor de panificação, como o conceito de padarias modernas e atualizadas contribui para o crescimento das vendas. Não é novidade que o conceito […]