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Cozinha
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Cozinha - Casa Cor 2008 |
Fortaleza / CE
Cozinha-Casa Cor Ceará 2008
As cozinhas de lazer aumentam o espaço de convivência e são perfeitas para aqueles que gostam de se aventurar no fogão e ter os amigos por perto, trocando idéias enquanto preparam os alimentos, mas com total liberdade de movimento para executar suas receitas. Cada vez mais, as pessoas adaptam a cozinha para preparar comida na companhia dos amigos. Essa mudança de comportamento acaba influenciando o visual do ambiente, que, integrada ou com ares de sala, ganha acabamentos nobres e vira área de lazer. A tendência proporciona espaços bonitos e acolhedores, mas também práticos.
Cozinhar é moda, é uma questão de glamour, de charme, de entretenimento, como já foi usar charuto, e é um hobby predominantemente masculino. Para eles a cozinha é como o carro ou um bom vinho. Ele conhece a panela, a faca, a frigideira, o eletrodoméstico.
As cozinhas tornaram-se espécies de 'máquinas de prazeres' que deixam de estar atreladas ao trabalho para se transformar em espaço de prazer. Nestes ambientes são realizadas diversas atividades, há diferentes materiais e superfícies de
acabamento. Isso significa que, além de armários, fogão, geladeira, microondas e outros equipamentos, como a coifa, que, além de decorativa, facilita a limpeza e evita que a gordura se espalhe pelo ambiente, as cozinhas passam a contar também com maior cuidado na decoração. Na linha de frente para dar um toque especial estão os relógios com design, os próprios utensílios como objetos decorativos, mesa de estar, onde o palco é o fogão e a platéia de amigos se senta à mesa...
Bem-projetadas, as cozinhas de lazer se transformam no centro das ações. Neste caso especial, optei por construir duas cozinhas,uma branca-feminina e outra preta-masculina, da Continuitá, modelo Línea adaptado, em laca resinada: uma mais convencional, branca, limpa, imaculada, feminina: é a do dia a dia e com novidades tipo cuba da Mekal Gourmet onde os acessórios são um diferencial, além do design da peça. Torneira da Deca, que tem movimento no eixo vertical, permitindo o deslocamento da mesma para cima e para baixo, dependendo da altura desejada do jato d'água. A outra cozinha, na cor preta, sofisticada, espelhada e glamurosa, como é a atividade de fim de semana que geralmente se emprega neste ambiente. É fundamental tornar esse ambiente sintonizado com a decoração do restante da casa, considerando que o espaço estará integrado à área social. A transformação desse ambiente acontece com a integração do espaço de cozinha e o espaço de estar.
Não há dúvida que não pode haver uma cozinha sem eletrodomésticos. Mas, para se sentir em um estar, a tendência é de se embutir os equipamentos, onde a cozinha transforma-se em um lounge/bar/sala de jantar num piscar de olhos, devidamente projetada para fazer desaparecer completamente os eletrodomésticos após a sua utilização. Bancadas e pias cheia de louça é coisa do passado. Após cozinhar, feche tudo e curta o momento de lazer e bem estar com os amigos, assista um filme e deguste as iguarias sem a visão perturbadora de um fogão sujo e uma pia superlotada de pratos. Para tanto, projetei uma peça que "esconde" a torneira da bancada (objeto marcante de conotação de lavatório) e desenvolvi um trilho corrediço que embutido na pedra de granito, torna possível, uma pedra-bancada corrediça fechar a cuba de lavagem, transformando a bancada numa superfície única, que ,ao esconder a função de lavatório, automaticamente transforma a bancada de trabalho em móvel de jantar.
Aliado a isto tudo, um bom sistema de automação, Grafic Eye da Lutron, ajuda a escolher o tipo ideal de luminância de acordo com a atividade do momento, ora cozinhar ora degustar com um bom dvd no ar.
Aproveitei a tecnologia existente nas Cozinhas Continuittá modelo Linea, de tampo corrediço, pelo sistema CONBINO U, ferragem especial de correr tampos, e experimentei esconder os equipamentos de cozinhar como cooktop e forno, para que a sala de jantar ficasse completa, livre de equipamentos e eletromésticos. O sistema de abertura para os módulos superiores é o sistema AVENTOS, que permite a abertura de portas conjugadas e de dimensões impressionantes, permitindo que se tenha uma porta superior única de até 2,80m.
Apenas uma TV LCD predomina no ambiente, fazendo às vezes ora de sistema de som/dvd ora vídeo-livro de receitas quando solicitada. Esta, para tanto, fica por detrás de um painel de vidro preto e só é notada quando ligada, tornando-se imperceptível no ambiente. Sistema Magic Tv da Continuitá. Este mesmo conceito foi dado ao objeto impressindível em uma cozinha, o relógio que foi projetado em um painel também de vidro preto, transparente na área do mostrador, e as horas estão pontuadas com um fachos de luz em cor, oriundos de uma luminária da Iluminar, previamente embutida na estrutura. Hora é fundamental no ambiente. Do lado oposto ao painel do relógio, outro painel preto, em laca resinada onde se guardam as facas e utensílios de apoio ao fogão. Imperceptível ao olhar pois passa desapercebido intencionalmente a não ser no horário de uso.
O móvel de apoio, onde se guardam as louças e os mil e um apetrechos de uma cozinha, foi pensado em laca preta brilhante e espelho prata, com o conceito de portas de correr entre prateleiras deixando a vista tudo aquilo que é interessante naquele ou noutro momento.
A despensa também foi pensada em módulos horizontais brancos por fazer parte da área da cozinha branca.
Os equipamentos especiais utilizados são da Falmec (coifa ilha Altair em aço), cooktops da Smeg (linha importada da Falmec) a gáz, forno embutido na bancada a gás da Smeg, forno elétrico e tampa de microondas (da Spicy) embutidos em coluna, da Smeg, geladeira preta da Smeg, design anos 60 e adega climatizada da Spicy para 20 garrafas embutida no balão ilha.
Fotos PB de Márcia Paiva (Campinas) e Esdras Guimarães (Fortaleza) omplementam o tema do ambiente, tirada de uma frase atribuída ao Greenpeace:
"Quando a última árvore tiver caído,
Quando o último rio tiver secado,
Quando o último peixe for pescado,
Vocês irão entender que dinheiro não se come".
Fornecedores e Parceiros
Porto Lima Engenharia, MM Gesso, Braazi, RL mármores e Granitos, Continuitá, Casa e Cia, Césio, Vidraçaria Paulista, Madeireira Tailândia, Ouvidor Interiores, Spicy Fortalez, Márcia Paiva, Esdras Guimarães, Lucia Wolff Design, Home Decorações, Coldar e Ponto Dois.
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